Заседание Методического объединения по специальности «Гостиничный сервис» | Приморский политехнический колледж

Заседание Методического объединения по специальности «Гостиничный сервис»

18 марта 2015 года состоялось заседание Методического объединения по специальности «Гостиничный сервис», которое  проведено в рамках реализации проекта Совета директоров ССУЗов Приморского края. Организатор методического объединения – КГА ПОУ «Приморский политехнический колледж». Методическое объединение проводится с целью   адаптации видов профессиональной деятельности ФГОС к реальным условиям гостиниц и других средств размещения, оценки профессиональных компетенций обучающихся, повышения качества обучения по специальности «Гостиничный сервис», совершенствованию профессиональных компетенций преподавателя.

В Методическом объединении приняли участие преподаватели дисциплин и профессиональных модулей, реализующие ФГОС СПО «Гостиничный сервис», в том числе из «Приморского политехнического колледжа» - Лесина О.А., Цыганок О.Е., Оселедец О.В., Тучина Л.Ю., из  колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС – Павелко А.В., Скрипко И.А., Дубровина О.В., Трушкина И.А. Преподаватели делились опытом о формирование профессиональных компетенций, соответствующих видам профессиональной деятельности: бронирование гостиничных услуг; прием, размещение и выписка гостей; организация обслуживания в процессе проживания.

Методическое объединение проводилось в форме круглого стола в зале переговоров  гостиницы «Экватор». Руководитель школы гостеприимства и директор гостиницы «Экватор» Колитенко Виктория Эдмундасовна вместе с руководителями служб и отделов отеля приняли участие в обсуждении проблемы формирования профессиональных компетенций в области продаж гостиничного продукта (ночной аудит, передача дел по окончанию смены, формирование спроса, стимулирование сбыта, оценка конкурентоспособности оказываемых гостиничных услуг) и дали свои рекомендации.

По результатам участия в круглом столе преподавателям выданы сертификаты.