Краевой этап Всероссийской олимпиады по специальности «Гостиничный сервис»

14 апреля 2016 г. прошел краевой этап Всероссийской олимпиады

профессионального мастерства обучающихся

по специальности 43.02.11 (101101) «Гостиничный сервис»

среди студентов образовательных учреждений СПО Приморского края

Площадка проведения: КГА ПОУ «Приморский политехнический колледж», ОАО гостиница «Приморье-64».

Руководитель программы Лесина Ольга Анатольевна

Победитель Олимпиады – студентка 3 курса КГА ПОУ «Приморский политехнический колледж» Антипова Екатерина.

Членами экспертного совета Олимпиады были приглашены:

  1. Барковская Юлия Сергеевна – директор гостиницы «Приморье-64»
  2. Акулина Анастасия Васильевна – консультант Департамента образования и науки Приморского края

 3.  Ларюшина Марина Григорьевна – менеджер по подбору и развитию             персонала Развлекательного комплекса Tigre de Cristal

4.  Князева Фаина – менеджер службы обслуживания номерного фонда Развлекательного комплекса Tigre de Cristal.

 

Краевой этап олимпиады представлял собой очные соревнования, предусматривающие выполнение конкретных заданий с последующей оценкой качества, времени и других критериев, проводимые в течение определенного периода и завершающиеся церемонией награждения победителей.

В ходе Олимпиады были оценены Профессиональные компетенции, соответствующие основным видам профессиональной деятельности:

бронирование гостиничных услуг

прием, размещение и выписка гостей

организация обслуживания гостей в процессе проживания

и Общие компетенции менеджера, необходимые для выполнения заданий Олимпиады:

выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач,

принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях,

работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Для выполнения профессионального этапа по теме «Подготовка номера к заезду гостя» участникам предоставлялись гостиничные номера гостиницы «Приморье-64» (участникам предлагалось постелить покрывало, положить подушки и фигурно сложить полотенца на кровати, провести инспектирование номера).

Вторая часть профессионального задания имела цель проверить компетенции студентов по теме «Организация приема и размещения гостя в гостинице» на русском и английском языке. Во время проведения профессионального этапа на русском языке каждому участнику предлагается имитация профессиональной ситуации.